大学院生のAdrian Hilmanさんの論文がThe FASEB Journalに受理されました。

Bambang Dwi Wijatnikoさん（2024年9月学位取得）の論文がFoodsに受理されました。

鈴木先生が日本食品科学工学会（第71回大会）のシンポジウムで研究紹介を行いました（台風10号接近による見なし開催）。

Dina Mustika Rini先生（UPNベテラン州立大学）との共著論文（総説）がInternational Journal of Food Science and Technologyに受理されました。

鈴木先生の「総説論文」が「臨床栄養」に掲載されました。