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第28回ハインドガットクラブジャパンシンポジウムにて、大学院生の中村優志さんと石井南葵さんが研究発表を行いました。

大学院生の金沢里奈さんが2025年度広島大学エクセレントスチューデントスカラシップ 成績優秀学生に選ばれました。

飯島藤十郎記念食品科学振興財団　第36回学術講演会にて、鈴木先生が特別講演を行いました。

日本栄養・食糧学会中四国大会支部会にて、鈴木先生が特別講演を行いました。

日本食物繊維学会　第30回学術集会にて、大学院生の柳知里さんが研究発表を行いました。鈴木先生も市民公開講演会で講演を行いました。

Conjoint Meeting of RIKEN and the International Society of Microbiota – Targeting Microbiota（Tokyo)にて、大学院生のClaudia Mapure-Siueiaさんが研究発表を行いました。

大学院生の毛利友哉さんと金沢里奈さんが酪農科学シンポジウム2025で研究発表を行いました。
若手優秀ポスター賞を受賞しました。

The International Society for Nutraceuticals and Functional Foods (ISNFF) 2025（ベトナム）にて、鈴木先生が研究発表を行いました。

日本乳酸菌学会2025年度大会にて、大学院生の毛利友哉さんが研究発表を行いました。

第79回日本栄養・食糧学会農芸化学会（2025年度大会）にて、大学院生の平澤舞彩さんと石井南葵さんが研究発表を行いました。鈴木先生もシンポジウムで講演を行いました。

INTERNATIONAL AGRI-LIFE AND BIORESOURCE SCIENCE SYMPOSIUM (IABSS、フィリピン)にて、大学院生の石井南葵さんが研究発表を行いました。鈴木先生も講演を行いました。

日本農芸化学会2025年度大会にて、学部生の小倉みなみさん、大学院生の脇田光理さん、山本先生が研究発表を行いました。

鈴木先生がタイグエン農林大学（ベトナム）でセミナーをしました。

日本農芸化学会中四国支部大会（第70回講演会）にて、学部生の小倉みなみさんと柳知里さん、大学院生の石井南葵さん、金沢里奈さん、川原佳菜子さんが研究発表を行いました。